一級食用油是最有營養的食用油嗎？

國家制定的食用油新標準將食用油根據其精煉程度劃分為四級。在超市中，我們在買油的時候常常會選擇一級食用油，據小編了解，很多人買一級食用油的關鍵原因就是認為一級食用油的營養是最高的，那么是不是這樣的呢？接下來就請湖北公樂糧機銷售人員為帶詳細的介紹一下。

湖北公樂糧機銷售人員講市面上出售著各種原料的植物油，大體上有大豆、菜籽、花生、玉米、油茶籽等，這些植物油都含有豐富的不飽和脂肪酸和較多的植物甾醇、角鯊烯、胡蘿卜素、維生素E等營養成分，但想要這些植物的出油率高，就要使溫度增加，相反也會是營養成分降低。食用油的等級其實是根據精煉程度的不同來劃分的，但不代表它的營養價值就越高，所以不能只看油的精煉程度是否高，也要考慮油的營養價值是否高，因為精煉程度高，說明溫度就越高，同時會導致營養的流逝。

油脂在精煉過程中，對油脂脂肪酸組成的改變有限。三、四級食用油色澤比一、二級略深，將毛油經過適度精煉，去除了一些有害物質，同時又保留了食用油原有的營養成分。湖北公樂糧機銷售人員說隨著油脂精煉程度的提高，油脂的純度會提高，但其營養素也有一定流失。油脂經過脫色和脫臭工藝精煉后，在去除有害物質的同時，會使營養成分損失 60%左右。如果精煉到一級油的程度，油的純度達到99%以上，顏色變淺、無味，所含雜質非常少了，但其所含的營養成分也幾乎沒有了。
　　    通過上面來看，大家就應該了解到不是等級越高，油就越好，利弊是可以斟酌的。如果你是企業的采購人員，在購買我們的榨油機之前，不防咨詢一下湖北公樂糧機銷售人員，這樣才能幫助大家購買到最適合大家的榨油機設備，為企業增收效益。